Twenty-two supermarkets in the Central Highlands of Mexico were sampled in order to
classify them and to compare their pork meat quality based on its physicochemical characteristics. The supermarkets
were classified in ...
Las nuevas tendencias que hay en el mercado de carnes, es
producir más con menos, que pueda dejar mayores rendimientos
sin perder las propiedades químicas de la carne, ya
que éstas son las que definen el precio. El ...
The human diet consists of a great diversity of foods in where the most common source of protein comes
from animals; mainly from fattening species of pigs, beef, chickens, and sheep due to intensive farming high fat
content. ...
GÓMEZ MIRANDA, AIDA(Universidad Autónoma del Estado de México, 2016-06)
Los cambios importantes en el mercado de la leche, asociados a los episodios de crisis económicas han transformado las estrategias de alimentación para reducir costos, así como la integración en la cadena de valor de los ...
FIGUEROA AGUILAR, GABRIELA(Universidad Autónoma del Estado de México, 2016-08)
The development of a clinical case of a canine breed Bulldog ingles, 3.5 months old male having difficulty breathing, impaired physical activity as well as an abdominal protuberance described. To a breath chest auscultation ...
El uso de praderas cultivadas en los sistemas de producción de leche en pequeña escala (SPLPE) representa económicamente una muy buena opción para la alimentación de vacas lecheras, debido a que se puede reducir de alguna ...
A concise and factual abstract is required. The abstract should state briefly the purpose of the research, the principal results and major conclusions. An abstract is often presented separately from the article, so it must ...
This study aimed to evaluate the effect of different dose levels of aguamiel (Agave atrovirens) on in vitro cecal gas, methane (CH4) and carbon dioxide (CO¬2) productions of five forage species (Avena sativa (hay)), Moringa ...
El presente trabajo consistió en la elaboración de un programa de condicionamiento operante con refuerzo positivo aplicado a una pareja de tigres (Panthera tigris tigris) y una de leones (Panthera leo) en el Parque Ecológico ...
LANDA TRUJILLO, JOSÉ ÁNGEL(Universidad Autónoma del Estado de México, 2016-10)
El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la adición a la dieta de vitamina B1 sobre el comportamiento productivo de bovinos en corral de engorda. Se emplearon 20 toretes F1 (Cebú/Suizo) con un peso promedio ...
The aim of the present study was to evaluate the potential of supplementing calves diets with exogenous enzymes (xylanase) and yeast (Saccharomyces cerevisiae) on the sustainable control of methane (CH4) and carbon dioxide ...
AVILA VELAZQUEZ, CELIA(Universidad Autónoma del Estado de México, 2016-09)
En los últimos años el crecimiento desmesurado de la población ha provocado un incremento del consumo de combustibles los cuales forman parte fundamental para el desarrollo de las poblaciones, a consecuencia de esto se ...
BARRANCO VERA, SARA GABRIELA(Universidad Autónoma del Estado de México, 2016-04)
El venado cola blanca es una especie de gran valor ecológico, económico y social, la relevancia que ha adquirido en los múltiples rangos debe guiar a la búsqueda de un conocimiento más amplio sobre este ciervo; las parasitosis ...
Espinoza Marcial, Mijail(Universidad Autónoma del Estado de México, 2016-03)
El objetivo fue evaluar la respuesta productiva, concentración mineral en hígado y la rentabilidad económica de ovinos en engorda con alimentación intensiva complementados con dos premezclas de vitaminas y minerales, una ...
LUZ URBANO, ANALLELY(Universidad Autónoma del Estado de México, 2016-08)
La producción de leche, indicador fundamental en la economía del Noroeste del Estado de México, sin embargo presenta problemas en cuanto al déficit de calidad sanitaria. El presente trabajo se llevó a cabo con el objetivo ...
ORTIZ ARANA, GIOVANY(Universidad Autónoma del Estado de México, 2016-08)
La linfadenitis caseosa ovina es una enfermedad causada por Corynebacterium pseudotuberculosis biovar ovis, que forma piogranulomas externos e internos en los ovinos y caprinos, lo cual provoca disminuciones en la producción ...
CARBAJAL FABELA, ALONDRA VIRIDIANA(Universidad Autónoma del Estado de México, 2016-10)
El presente estudio se realizó en perros de la zona centro de la cabecera municipal de Valle de Bravo para identificar la presencia del parásito Giardia spp., que es un protozoario que ingiere el perro a través de quistes, ...
Rodriguez Gaxiola, Miguel A.; Dominguez-Vara, Ignacio; Barajas-Cruz, Rubèn; Mariezcurrena-Berasain, Marìa Antonia; Borquez Gastelum, Josè Luis; Cervantes-Pacheco, Billy Josuè(Universidad Autónoma del Estado de México, 2015-08-10)
Sixty beef bulls with a body weight (BW) of 314.79
16.2 kg were used to evaluate the effects of zilpaterol hydrochloride (ZH) and zinc methionine (ZM) on growth performance
and carcass characteristics. The experimental ...
Araujo-Guzmàn, A. Fabiola; Gutierrez-Ibàñez, Ana Tarìn; Mariezcurrena-Berasain, Marìa Dolores; Mariezcurrena-Berasain, Marìa Antonia; Pinzòn-Martìnez, Dora Luz; Bernal-Martìnez, Luz Raquel; Z. M. Salem, Abdelfattah(Life Science Journal, 2015-12-02)
In order to develop a microbiological starting point for sheep meat production from Central Highlands of
Mexico, the aim of the current research was to evaluate their microbiological and physico-chemical quality ...
Ortiz-Lòpez, Briceida; Mariezcurrena-Berasain, Marìa Antonia; Barajas-Cruz, Rubèn; Lòpez Perea, Patricia; Escalona-Buendia, Hèctor Bernardo; Borquez Gastelum, Josè Luis; Mariezcurrena-Berasain, Marìa Dolores(Universidad Autónoma del Estado de México, 2016-06-03)
Para evaluar la adición de 0.3 % extracto de taninos en las características físicas y sensoriales de la carne de bovinosengordados de forma intensiva, se utilizaron muestras del músculo Longissimus dorside 16 toretes (Bos ...