Esta colección ofrece a los estudiosos del Estado de México acceso a la serie de datos estadísticos y cartográficos que permite reconstruir el proceso de ocupación del territorio de esta entidad desde 1985 a 2010
Mendoza Ruiz, Joel(Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 2012-08-15)
Este capítulo valora los alcances hasta el 2012 del programa Oportunidades en relación a la superación de la pobreza, para proyectar con ello una propuesta más racional y objetiva en comparativa con la que dieron los ...
Thome Ortiz, Humberto; VIZCARRA BORDI, IVONNE; CHÁVEZ MEJÍA, CRISTINA; HERRERA TAPIA, FRANCISCO(UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO, 2015)
El presente texto abre una discusión teórico metodológica sobre los procesos de investigación-acción en el medio rural que se estructura en tres partes, en la primera se describe el marco en el cual surge el turismo ...
Esta ponencia intenta reflexionar acerca de la necesidad de desarrollar una conciencia social, humanística y trascendental ante las amenazas latentes de cuidar la soberanía y lograr la seguridad alimentaria mexicana a ...
Thome Ortiz, Humberto; VIZCARRA-BORDI, IVONNE; RINCÓN-RUBIO, ANA GABRIELA(SÍNTESIS, 2013)
Esta ponencia intenta reflexionar acerca de la necesidad de desarrollar una conciencia social, humanista y trascendental ante las grandes crisis relacionadas con la seguridad alimentaria y el cambio climático. Se parte de ...
Thome Ortiz, Humberto; RENARD-HUBERT, MARIE CHRISTINE(Bonilla Artigas, 2016)
El enfoque sobre los sistemas agroalimentarios localizados (Sial) ha evolucionado desde el análisis de las agroindustrias locales y las cadenas agroalimentarias, relacionadas con un producto en específico ligado a un ...
La definición de turismo rural es una categoría específica centrada en el campo como dimensión espacial y como lugar social, que afecta directamente a ciertos actores diferenciados. El surgimiento de este fenómeno puede ...
Thome Ortiz, Humberto(ARTÍCULOS Y ENSAYOS DE SOCIOLOGÍA RURAL, 2010)
El presente ensayo es una visión crítica respecto
a la noción de turismo rural como estrategia de
desarrollo, en la que se busca responder a las
diversas polémicas que ésta suscita y enfocarlas
desde una óptica compleja ...
Thome Ortiz, Humberto(CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN PARA EL DESARROLLO DE MÉXICO, 2011)
Ante las severas condiciones sociales y económicas que enfrenta el campo mexicano, el turismo surge como una alternativa para generar ingresos y ampliar el espectro de las actividades agropecuarias. En los últimos años se ...
Como resultado de la obtención del premio Brenes Mesén
(Universidad Nacional de Costa Rica) se desarrolló este trabajo
de Silvia Rodríguez Cervantes que con extraordinaria claridad
y un estilo narrativo fluido, reconstruye ...
Thome Ortiz, Humberto; VIZCARRA-BORDI, IVONNE; RINCON RUBIO, ANA GABRIELA(VEREDAS, 2013)
En este texto reflexionamos acerca de la necesidad de desarrollar una conciencia social, humanística y trascendental ante las grandes crisis relacionadas con la seguridad alimentaria y nutricional de las poblaciones rurales ...
Thome Ortiz, Humberto; RENARD HUBERT, MARIE CHRISTINE; NAVA BERNAL, EUFEMIO GABINO; DE SOUZA VALENTINI, ANDIARA(ROSA DOS VENTOS, 2014)
El presente estudio de caso aborda la apropiación turística del espacio rural en una de las metrópolis más grandes del mundo.
Mediante un estudio etnográfico se analiza el papel de la actividad turística, los alimentos ...
Thome Ortiz, Humberto; DE OLIVEIRA SANTOS, EURICO; DE SOUZA VALENTINI, ANDIARA; SCHERER, LISIANE; SPINDLER, MAGDA MICHELINE(EL PERIPLO SUSTENTABLE, 2014)
Brasil es un país que ha consolidado su competitividad turística a través de una estrategia de diversiicación de sus productos, incluyendo aquellos que se desarrollan en el espacio rural. El presente trabajo estudia el ...
Thome Ortiz, Humberto(REVISTA MEXICANA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, 2015)
Derivado de la crisis del sector agrícola, el turismo agroalimentario constituye una forma de apropiación social de los alimentos emblemáticos y un proceso reestructuración productiva del campo. A partir de una revisión ...
El presente trabajo es un estudio de caso que analiza los mecanismos usados en la implementación del turismo en una zona productora quesos y vinos en el centro de México. Para ello se desarrolló un estudio etnográfico en ...
El maíz es un recurso agroalimentario de los pueblos mesoamericanos cuya reproducción social depende de factores de atracción y rechazo que experimentan las generaciones más jóvenes sobre los territorios rurales y sus modos ...
Desde tiempos remotos, la naturaleza ha constituido un espacio recreativo para la humanidad; actualmente, el turismo es una importante forma de apropiación de la naturaleza, y los bosques son escenarios idóneos para el ...
Purpose. To analyze how memory and desire influence the configuration of tourist activities related to traditional cuisine.
Method. The ethnographic method was used with interviews with key respondents to obtain the family ...
Thome Ortiz, Humberto; RENARD H., MARIE CHRISTINE(CULTURE & HISTORY DIGITAL JOURNAL, 2016)
Salt production in Zapotitlán de las Salinas (Puebla, Mexico) dates back to pre-Hispanic times when the Popolocas inhabiting the Tehuacán Valley paid it as tribute to the Aztecs. The technique to obtain salt has changed ...
Thome Ortiz, Humberto; DE JESÚS C., DANIEL; RAMÍREZ DE LA O, IRMA LUZ(ESTUDIOS SOCIALES, 2016)
En este ensayo se abordan las raíces filosóficas y políticas de la acción de valorar como una forma de apropiación cultural y, por tanto, como un ejercicio de poder con muy distintas implicaciones. A partir de una lógica ...