A lo largo de este documento se presenta información relevante sobre la importancia de un modelo emprendedor que de implementarse durante la formación universitaria del licenciado en gastronomía le genere la oportunidad ...
Mejía Vázquez, Rebeca(Universidad Autónoma del Estado de México, 2019-10-25)
El turismo es considerado un sector que posee un efecto multiplicador, contribuye en el desarrollo no solamente económico sino también humano y puede ser un escenario que influye de manera positiva en las relaciones de ...
Maribel Osorio García, /; Domínguez Estrada, José Francisco(Cuadernos de Desarrollo Rural, 2019-06-10)
A través de una investigación-acción participativa aplicada al área natural protegida del Nevado de Toluca, en México, se llevó a cabo un proceso para desarrollar productos turísticos en diez comunidades ejidales ...
Ramírez Hernández, Omar Ismael; Cruz Jiménez, Graciela; Vargas Martínez, Elva Esther; Rodríguez Herrera, Ismael Manuel(Rosa dos Ventos Turismo e Hospitalidade, 2019-10-15)
Este artículo explora cómo el turismo influye en el capital social de los actores de los municipios de Teotihuacán y San Martín de las Pirámides, México, que territorialmente comparten la zona arqueológica de Teotihuacán, ...
Soto De Anda, Luis Angel; Cruz Jiménez, Graciela; Vargas Martínez, Elva Esther(Universidade de La Laguna (Tenerife, España), 2019-10-20)
El presente artículo presenta una propuesta teórico‑metodológica
que responde al vacío de
conocimiento sobre aproximaciones empíricas al tema de la identidad desde la disciplina turística. Para ello
analiza tanto los ...
Albarrán Solleiro, Andrea Aranxa(Universidad Autónoma del Estado de México, 2019-10-18)
El objetivo del trabajo es develar la transformación del espacio social en Playa del Carmen, Quintana Roo, México, a través de la percepción, concepción y vivencia de los actores que han configurado el destino, para reconocer ...
Díaz Castañeda, Alejandra(Universidad Autónoma del Estado de México, 2019-10-24)
El turismo es un fenómeno complejo que implica cambios tanto espaciales como simbólicos en los lugares donde se desarrolla, de lo anterior, su pertinencia como objeto de estudio.
La presente investigación trata sobre ...
ANA KAREN, FLORES POZOS(Universidad Autónoma del Estado de México, 2019-07-16)
La industria del turismo representa un sector de fuente dinámica, que ha crecido de forma exponencial en las últimas décadas, no obstante, su crecimiento ha traído consecuencias ambientales, sociales y económicas; por este ...
Soto Carreño, María del Carmen; Cruz Jiménez, Graciela(Universidad de Guanajuato, 2019-09-30)
Este documento aborda los alcances de la Intermunicipalidad de los Municipios del Sur Oriente del Estado de México (IMUSEM), creada con el propósito de establecer estrategias para atender las problemáticas en torno al ...
Soto De Anda, Luis Angel; Cruz Jiménez, Graciela(Universidad de Guanajuato, 2019-09-30)
El turismo es una de las actividades económicas más importantes y redituables en el mundo. Diversos destinos han aprovechado sus diferencias culturales para crear sentidos de pertenencia que unen al ser humano con su entorno ...
Domínguez Pérez, Katherine Samantha(Universidad Autónoma del Estado de México, 2019-07-03)
El interés en la economía social organizada a partir del turismo
en las comunidades rurales del sureste mexicano, es el marco que sustenta este trabajo. En el estado de Campeche, existen comunidades con riqueza natural, ...
Segrado Pavón, Romano; Cruz Jiménez, Graciela; Castillo Nechar, Marcelino(Journal of Tourism and Hospitality Management, 2019-07-16)
El empleo de escasa capacitación laboral es una de las características notorias de la actividad turística en los destinos emergentes e incluso los consolidados. En el caso del empleo infantil, esta situación es fácilmente ...
Larrañaga Núñez, Ana María; Cruz Jiménez, Graciela(PRZEDSIĘBIORCZOŚĆ I ZARZĄDZANIE, 2019-06-17)
Este artículo propone una aproximación teórico-metodológica que liga la política turística con la innovación institucional en Mazatlán, municipio del estado mexicano de Sinaloa. Se asume que este tipo de política es un ...
Gómez Díaz, Javier; Cruz Jiménez, Graciela(Salud y Administración, 2019-04-30)
Este artículo muestra la importancia de las redes sociales, concebidas como el conjunto de relaciones individuales y colectivas en torno a un problema público, para el análisis de clústeres turísticos, entendidos estos ...
Mata Arratia, Eduardo; Pascual García, Adriana(Universidad Autónoma del Estado de México, 2019-03-05)
El turismo es una actividad que ha revolucionado la dinámica social a nivel mundial, de igual manera en la Sierra Gorda de Querétaro; aunque en ocasiones, la falta de una ejecución adecuada de la actividad provoca un ...
Guadarrama Chávez, Javier(Universidad Autónoma del Estado de México, 2018-12-11)
Este texto trata sobre una propuesta de agroindustria rural de productos elaborados con chayote erizo (nigrum spinosum), para lo cual se realizará un pilotaje de comercialización innovadora con tres productos: chayote al ...
Este documento aborda los principales hechos correspondientes a la primera etapa del desarrollo turístico en Ixtapan de la Sal, uno de los destinos más importantes del
Estado de México, cuya evolución está asociada con ...
En este artículo se contrastan los supuestos teóricos de la gobernanza con la política turística implementada entre 2014 y 2016 en los municipios de Metepec y Toluca, Estado de México. El análisis muestra que en ambos casos ...
OSORIO GARCIA, MARIBEL; DEVERDUN REYNA, MARIE EUGENIE; MENDOZA ONTIVEROS, MARTHA MARIVEL; BENITEZ LOPEZ, JAZMIN(región y sociedad, 2019-01-09)
El objetivo de este artículo es analizar el Centro Inte- gralmente Planificado de Ixtapa-Zihuatanejo, para distinguir la condición que prevalece en su evolución, de acuerdo con el modelo del ciclo de vida como desti- ...